quarta-feira, 28 de novembro de 2007
domingo, 18 de novembro de 2007
Coração de gata
E a minha gata tem sido nos meus piores momentos,de desanimo e tristeza um antídoto.
Ela é gentil e tem uma natureza amável,é a minha companhia
sábado, 10 de novembro de 2007
D. Assunção
Especialmente para Si minha querida amiga publico uma receita antiga da minha familía que aprnas se fazia quando havia grão de bico de muito boa qualidade.A minha Avó fazia questão nisso,o mesmo para a marmelada.Dizia que não merecia a pena perder tempo com fruto ruim....
É tambem uma homenagem que lhe presto.Esperimentei a receita e ficou muito boa com o grão de bico que me ofereceu .Aí vai o segredo....
Para a massa de forrar a forma:125g de farinha:50g de banha:25g de margarina:sal:umas gotas de sumo de limão:água quanto baste fria se necessário.Amasse todos os ingredientes devendo a massa ficar segura.Deixe repousar 30 minutos.Depois estenda-a fina e forre a tarteira.
Para o recheio:150g de puré de grão de bico(grão cozido escorrido e passado pela máquina de picar)300g de açúcar:2 ovos inteiros:4 gemas:60g de margarina(ou manteiga)derretida raspa de limão qb.e açúcar em pó pra polvilhar.
Misture o puré de grão com o açúcar e a raspa de limão,junte-lhe os ovos as gemas e a margarina,mexa bem para ficar ligado e encha a tarteira até 2/3:leve a cozer durante 30 minutos em forno moderado.Quando estiver quase cozida polvilhe com açúcar em pó.
Sirva depois de fria.
Bom apetite....Volte depressa.
Citação de Fernando Pessoa
Disse Fernando Pessoa que os portugueses tinham um pequeno País para nascer ,mas o Mundo inteiro para morrer.
Este simples e humilde Blog provou-me isso mesmo.
Respeitando o pedido de anonimato que me foi feito posso no entanto dizer ao Luso-Chinês que visitou o blog e me escreveu ,que fiquei profundamente comovida com as suas palavras......
Para Si .especialmente para Si,pulico a foto da igreja do Paraizal.
Penso que faz todo o sentido.Estava lonje de imajinar que o blog quando o criei pudesse chegar a um sitio tão remoto.
